我国果蔬加工新趋势

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DOI: 10.3969/j.issn.1009-1440.2007.06.018

我国果蔬加工新趋势

夏俊芳

丁淑芳

1.华中农业大学2.华中农业大学

摘要：近10年来,我国果蔬产品生产得到了飞速发展.1998年我国水果总产量达5 452.8万t,居世界第一,人均水果占有量42kg/年,其中苹果、梨、柑橘、香蕉、葡萄五大品种占水果总产量的76.81%.

机标关键词：水果产品生产产量占有量香蕉葡萄苹果品种

分类号：F4(工业经济)

论文发表日期：2007-01-01

在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）

页数：2( 31-32 )

湖北农机化

湖北农机化

ISSN：1009-1440

年,卷(期)：2007,(6)

所属栏目：开发与研究