工业生产常用的灭菌方法

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DOI: 10.3969/j.issn.1009-1440.2018.04.012

工业生产常用的灭菌方法

刘泽

长春职业技术学院食品与生物技术分院

摘要：在发酵工业生产中,发酵系统只允许生产菌存在和生长繁殖,不允许其他的微生物共存,因此,所有的发酵过程都要进行纯种培养.若其他杂菌一旦侵入生产系统,轻者短期内会和生产菌争夺养料,严重者则会终止发酵,进行倒灌处理.

关键词：灭菌发酵干热湿热辐射过滤

论文发表日期：2018-01-01

在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）

页数：2( 18-19 )

湖北农机化

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ISSN：1009-1440

年,卷(期)：2018,(4)

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