大食物观视域下湖南省多元食物供给体系建设的多重困境与实现路径研究
敖文景1
陈政2
刘益民3
曾璐瑶4
肖建辉5
1.中南林业科技大学计算机与数学学院,湖南 长沙 4100042.湖南工学院商学院,湖南 衡阳 4210023.湖南交通工程学院招生就业处,湖南 衡阳 4210014.西南大学经济管理学院,重庆 北碚 4007155.湖南交通工程学院电气工程学院,湖南 衡阳 421001
摘要：构建多元食物供给体系对于拓宽食物供给渠道、提高食物供给安全保障水平、优化食物供给需求结构具有重要意义.因此在大食物观的视角下,对湖南省的食物供需现状进行分析,从中发现湖南省在建设多元食物体系的过程中存在食物供给总体形势不容乐观、土地资源约束加剧、仓储物流基础设施薄弱、食物供需企业经营状况堪忧、食物储备结构性短缺等问题.湖南省多元食物体系可从加强食物开发基础研究、推进全产业链建设、提升食物加工流通产业水平、推进食物产业集聚发展、提升食物质量安全水平五个方面进行建设.
关键词：大食物观多元化食物多样性供给体系
分类号：F426.82(中国工业经济)
资助基金：湖南省教育厅科学研究一般项目(24C0900)衡阳市社会科学基金重点项目(2024B(Ⅱ)005)
论文发表日期：2025-04-25
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 11-15 )