一种源于水生生物的天然类胡萝卜素调脂及抗氧化活性的动物实验研究
李红艳1
农林玲2
李丽娅2
胡春萍1
庞勇军2
1.桂林医学院生物技术学院,广西壮族自治区桂林市,5410042.桂林医学院生物基础学院,广西壮族自治区桂林市,541004
摘要：目的 探讨虾青素对脂质代谢的调节作用,观察其对高脂诱发的主动脉及肝脏脂质过氧化损伤的影响.方法 50只鹌鹑随机分为5组,对照组给予普通饲料,其余4组给予高脂饲料；喂养同时虾青素低、高2剂量组分别以5、10 mg/kg给予灌胃虾青素,凯-辛联用组按10 mg/kg凯西莱,1 mg/kg辛伐他汀灌胃.实验结束时取空腹血测定血清总胆固醇(TC)、三酰甘油(TG)、高密度脂蛋白胆固醇( HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇( LDL-C)及丙二醛(MDA)含量、血清超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)及诱导型一氧化氮合酶(iNOS)活性；检测肝脏中TC、TG及SOD、GSH -Px及诱导型iNOS活性、MDA及还原型谷胱甘肽(GSH)含量；HE染色观察主动脉血管病理变化.结果 与高脂模型组比较,虾青素低、高2剂量组及凯-辛联用组血清TG、TC、LDL-C含量及肝中TG及TC含量明显降低(P＜0.05或＜0.01),而血清HDL-C含量明显增高(P＜0.01)；血清SOD活性、GSH-Px活性及GSH含量明显提高(P＜0.05或＜0.01),而血清iNOS活性、MDA含量降低(P＜0.05或＜0.01).结论 虾青素具有良好的降脂功效,并对高脂诱发的主动脉及肝脏脂质过氧化损伤有明显抑制作用,高剂量虾青素改善效果更理想.
关键词：虾青素调脂抗氧化血管肝脏过氧化物酶类
分类号：R151(营养卫生、食品卫生)
资助基金：桂林医学院医药生物技术重点学科立项课题(201010LX328)
论文发表日期：2012-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 7-10 )
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