餐饮油烟VOCs排放特征研究进展
李勤勤1
龚道程2
吴爱华1
王伯光2
栾胜基1
1.北京大学深圳研究院深圳环境模拟与污染控制重点实验室,广东 深圳,5180572.暨南大学环境与气候研究院,广东 广州,511443
摘要：随着餐饮业的快速发展,餐饮油烟排放VOCs对人体健康和环境的危害受到广泛关注.该文对餐饮油烟VOCs排放特征的研究进行了综述,包括餐饮源对大气环境中VOCs的贡献、时空分布特征、化学成分谱、排放因子及排放量估算,并初步探讨了影响餐饮源VOCs排放特征的多种因素.文章指出了餐饮油烟VOCs排放特征研究的不足之处,主要包括源谱未统一、排放因子未本地化、排放量估算存在偏差等.规范化源谱测量方法及测量组分,加强对中小型餐馆VOCs排放的监测,标准化餐饮油烟VOCs源谱数据库将是后续研究的重点工作.
关键词：餐饮油烟VOCs排放特征排放因子
分类号：X511(大气污染及其防治)
资助基金：国家重点研发计划(2017YFC0211501)
论文发表日期：2018-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：9( 113-121 )
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