高温快速消化与国标消化的凯氏定氮法测定蛋白质含量的比较研究
宋鹏1
赵海岳2
佟菲1
周晋1
张迎媚1
刘秀华1
1.哈尔滨医科大学第一临床医学院血液实验室,黑龙江,哈尔滨,1500012.哈尔滨世亨生物工程药业股份有限公司质保部,黑龙江,哈尔滨,150078
摘要：目的 比较高温消化与国标消化的凯氏定氮法检测蛋白含量的准确性与稳定性有无差异,以达到简化操作、节省时间的目的 .方法 分别用国标消化与高温消化法对50 g/L蛋白校准液(重复15次)及15份人血白蛋白样品的蛋白含量进行检测.结果 高温消化与国标消化法检测蛋白含量结果:蛋白校准液分别为49.91 g/L±0.00 g/L和49.95 g/L±0.00 g/L(t=1.1602,P＜0.05);人血白蛋白样品分别为:97.65 g/L±0.55 g/L 和97.61 g/L±0.57 g/L(t=0.5762,P＜0.05).两种检测方法的回归分析Y=0.9987X+0.0797,R2=0.9999.高温消化法的蛋白回收率为98.0%.结论 高温快速消化的凯氏定氮法检测蛋白含量结果和国标规定方法无差异,但比国标规定方法可以大大缩短工作时间,提高工作效率,值得进一步推广.
关键词：凯氏定氮法蛋白质含量高温消化
分类号：R972.2(药品)
论文发表日期：2009-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 649-651 )
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