干果蜜饯腌制食品中安赛蜜检测方法研究
丁杨1
杨晓非1
邓美荣1
李然1
聂晶1
孙中华2
1.哈尔滨市疾病预防控制中心,黑龙江 哈尔滨,1500562.黑龙江省种子管理局,黑龙江 哈尔滨,150008
摘要：目的：建立高效液相色谱法对干果蜜饯腌制食品进行安赛蜜检测的方法研究。方法试样经粉碎沉淀去除蛋白质，离心后，经中心氧化铝层析柱净化富集，采用高效液相色谱法检测。结果对60份干果蜜饯腌制食品样品进行安赛蜜检验，最小检测质量浓度为40 mg／kg；回收率在91．5％～95．8％之间；六次测定结果相对标准偏差（RSD）为2．43％。结论此方法检测干果蜜饯腌制食品中安赛蜜结果快速、准确、稳定可靠，易于推广。
关键词：干果蜜饯腌制食品安赛蜜中心氧化铝层析柱高效液相色谱法
分类号：TS252.7(食品工业)
论文发表日期：2016-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：2( 897-898 )
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