膳食平衡指数与血脂异常官兵膳食质量的相关性研究
王娜1
刘书锋2
刘剑英2
季文赛3
刘海青2
梁惠4
1.266071 山东青岛,海军青岛特勤疗养中心营养科;青岛大学公共卫生学院2.266071 山东青岛,海军青岛特勤疗养中心疗养五区3.海军971医院卫勤处4.青岛大学公共卫生学院
摘要：目的 应用膳食平衡指数(diet balance index,DBI)评价海军某部血脂异常官兵的膳食质量,为血脂异常官兵的膳食调整和营养宣教提供理论依据.方法 采用整群随机抽样方法选取2023年度在作者单位进行年度体检的海军某部队官兵共437名,均为男性,根据血脂结果分为血脂异常组191人,血脂正常组246人.根据《军队营养调查与评价方法》,采用称重法进行连续4 d膳食调查;采用DBI_22评定其膳食质量.结果 血脂异常组官兵年龄主要集中在35～45岁,占比51.31％.血脂异常组官兵存在低、中度膳食摄入过量(71.73％),低度摄入不足(30.37％)和低度膳食失衡(68.59％)情况.血脂异常组官兵正端距(high bound score,HBS)、膳食质量距(diet quality distance,DQD)、总分值均高于血脂正常组(P均＜0.05).该部队官兵均存在谷类、畜禽肉类和蛋类摄入过量,水果、乳类摄入不足.与血脂正常组官兵相比,血脂异常组官兵谷类、蛋类和油类的摄入分值升高(P均＜0.05).Logistic回归分析显示谷物、油类是血脂异常的危险因素(P均＜0.05).结论 该部血脂异常官兵的膳食结构不够合理,建议减少畜禽肉类、蛋类、谷类和油类的摄入量,适当增加乳类、水果的摄入,改善血脂水平.
关键词：膳食平衡指数血脂异常膳食质量膳食模式官兵
分类号：R82(军事医学)
资助基金：国家重点实验室开放基金(SKL-BMSG2022-07)
论文发表日期：2025-06-28
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 521-524,547 )
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