野外驻训与驻营区部队官兵营养与体格健康状况调查
杨城1
徐红1
李文峰2
肖然1
冯星星1
蒋与刚3
1.300050 天津,联勤保障部队天津康复疗养中心营养科2.北部战区陆军保障部物资供应处3.军事科学院军事医学研究院环境医学与作业医学研究所
摘要：目的 对比分析驻训部队和驻营区部队官兵在膳食营养、体格状况和生活方式的特点,为制定有针对性保障措施提供科学依据.方法 选择驻训部队和相邻的驻营区部队各一个为调查对象进行膳食营养调查,同时检测官兵身高、体质量、腰围、体成分、握力,并进行生活方式问卷调查.结果 驻训部队和驻营区部队每日能量消耗分别为3 674.00 kcal和3 504.00 kcal,均属于重度劳动强度.此外驻训部队摄入食物种类(62种)明显少于驻营区部队(82种).两个调研单位的粮食、水产类、奶及奶制品、豆类及其制品、植物油和水果摄入量均低于军标,此外驻训部队的蔬菜和菌藻类以及驻营区部队的禽肉类摄入量均低于军标;相对于驻营区部队,驻训部队的粮食、畜肉、禽肉、蛋类、奶及奶制品、植物油和水果摄入量均较高,而水产类、豆类及其制品、蔬菜和菌藻类摄入量均较低.两个调研单位能量摄入量基本符合军标推荐摄入量,维生素B1和维生素B6摄入量低于军标规定.两个调研单位蛋白质摄入量与脂肪提供能量占比均超过军标规定,碳水化合物提供能量均低于军标,驻训部队的膳食脂肪总量高于驻营区部队.驻训部队官兵的校正握力高于驻营区部队,而身高、体质量、体脂率与骨骼肌质量低于驻营区部队.两个调研单位大部分官兵饮水量均低于1 700 ml.结论 驻训部队和驻营区部队的膳食结构应参照军标进一步优化调整.
关键词：驻训部队膳食调查饮水量体格检查营养优化
分类号：R153.4(营养卫生、食品卫生)R82(军事医学)
论文发表日期：2025-06-28
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 525-529 )
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