影响微藻脂肪酸组成因素概述
杨秀霞
于浩
曾哓起
1.青岛海洋大学水产学院2.青岛海洋大学水产学院3.青岛海洋大学水产学院
摘要： 微藻广泛地应用于软体动物、甲壳类幼虫阶段和一些浮游动物如轮虫等(Kenji Sakamotoet a1.,1998)的饵料。如今微藻作为化学制品的原材料，引起人们越米越多的兴趣。它可以用来提取色素、重要脂肪酸、维生素和其他生物活性物质(Borowitzka，1986;Metting＆Payne，1986)。许多海洋微藻中富含多不饱和脂肪酸(PUFA)，特别是甘碳五烯酸(EPA)和廿二碳六烯酸(DHA)(Dunstan et a1.，1994；Yongmanitchai&Ward，1989)，而PUFA对人类的生长发育有着重要的作用。实验证实，缺乏DHA会影响哺乳动物和人的视力(Carlson etal.,1991)。
关键词：微藻脂肪酸PUFAEPADHA
分类号：Q547(脂类)
资助基金：山东省科技厅资助项目(981051323)
论文发表日期：2001-01-01
在线出版日期：2026-05-22（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：7( 76-82 )
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