饲料中卵磷脂对养殖水生动物生理的影响
杨建梅
王安利
肖涛
霍湘
1.华南师范大学生命科学学院,广州,5106312.华南师范大学生命科学学院,广州,5106313.华南师范大学生命科学学院,广州,5106314.华南师范大学生命科学学院,广州,510631
摘要：卵磷脂包含多种营养成分:磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰丝氨酸、磷脂酸等,这些物质水解可以为机体提供多种营养物质.机体中的卵磷脂则是维持细胞结构和功能的细胞膜的基本成分,对于细胞的生长和分化,机体内脂肪代谢,信号转导,维持机体稳态,增强机体免疫等具有重要意义.本文就卵磷脂对水生动物生长,抗脂肪肝以及对免疫功能的影响做一综述,以期为水产养殖提供理论参考.
关键词：卵磷脂水生动物生长抗脂肪肝免疫功能
分类号：Q545+.1(脂类)Q959(动物分类学（系统动物学）)
资助基金：广东省自然科学基金(021098)广东省科技厅科技计划(2002C20304)广东省广州市科技攻关项目(2002Z2-E0102)
论文发表日期：2006-01-01
在线出版日期：2026-05-22（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：6( 101-106 )
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