红树秋茄色素的抗氧化活性研究
范润珍
宋文东
林宏图
吴湛霞
1.广东海洋大学理学院,广东,湛江,5240252.广东海洋大学理学院,广东,湛江,5240253.广东海洋大学理学院,广东,湛江,5240254.广东海洋大学理学院,广东,湛江,524025
摘要：通过测定红树植物秋茄叶色素对羟基自由基(·OH)和二苯代苦味酰基自由基(DPPH·)的清除作用,探讨了红树秋茄叶色素的抗氧化活性.结果表明,红树秋茄叶色素对羟基自由基和DPPH·自由基皆表现出良好的清除作用,该色素具有较强的抗氧化活性,且其清除作用与其量之间呈一定的量效关系.
关键词：红树秋茄色素抗氧化活性
分类号：R285.5(中药学)
论文发表日期：2009-01-01
在线出版日期：2026-05-22（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 107-109 )
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