腐败希瓦氏菌噬菌体的分离纯化和生物学性质
孔令红
王静雪
林洪
丁云娟
蔡天舒
1.中国海洋大学食品安全实验室,山东青岛,2660032.中国海洋大学食品安全实验室,山东青岛,2660033.中国海洋大学食品安全实验室,山东青岛,2660034.中国海洋大学食品安全实验室,山东青岛,2660035.中国海洋大学食品安全实验室,山东青岛,266003
摘要：以腐败希瓦氏菌Sp225为宿主菌,采用噬菌斑法和双层平板法分离纯化腐败希瓦氏菌噬菌体Spp001,并对其生物学性质进行研究.经分离纯化得到的Spp001裂解性好,噬菌斑清晰、大小一致.经鉴定,Spp001为长尾噬菌体科,核酸为DNA.对其性质研究表明,Spp001具有较好的热稳定性,且耐碱不耐酸,其最佳感染复数为10,一步生长曲线显示该噬菌体感染宿主菌潜伏期约为10 min,爆发期约为20 min,裂解量为98.研究首次分离纯化了腐败希瓦氏菌的噬菌体Spp001并研究其生理特性,对进一步研究抑制冷藏水产品的腐败具有重要意义.
关键词：腐败希瓦氏菌噬菌体分离纯化生物学性质
分类号：TS201.3(食品工业)
资助基金：高等学校博士学科点专项科研基金(20100132110013)国家自然科学基金(31071540)现代农业产业技术体系建设专项(nycytx-50)山东省自然科学基金(ZR2010QL04)
论文发表日期：2012-01-01
在线出版日期：2026-05-22（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
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