不同形态硒在水产养殖中的生物利用和毒性研究进展
陈春秀1
戴媛媛2
贾磊3
孙学亮4
董玉波5
1.天津渤海水产研究所,天津300457;天津农学院水产学院,天津市水产生态及养殖重点实验室,天津3003842.天津渤海水产研究所,天津300457;天津市海洋牧场技术工程中心 天津3004573.天津渤海水产研究所,天津,3004574.天津农学院水产学院,天津市水产生态及养殖重点实验室,天津3003845.天津市水产研究所,天津,300221
摘要：硒(Se)是一种人和动物必需的微量元素,具有防癌抗癌、清除体内自由基、抗氧化、防衰老的作用,能保护细胞膜的结构和功能,增强机体免疫力.硒的生理活性功能与硒存在的形态密切相关.本文简单介绍了硒的理化特性,归纳了不同形态硒作为饲料添加剂对水生生物生长发育等方面的相关研究;系统分析了不同形态硒对水生生物吸收、抗氧化、免疫方面的作用;探索硒在重金属条件下拮抗、解毒等方面的研究;本文综述旨在系统研究不同形态硒作为水产饲料添加剂对经济水产品生长、免疫、肉品质等方面的应用提供科学参考.
关键词：无机硒有机硒纳米硒研究进展
分类号：S963.734(水产养殖技术)
资助基金：国家海水鱼产业技术体系项目(CARS-47-Z01)现代产业技术体系-水产-海水鱼养殖岗位(ITTFRS2017011)天津市农业科技成果转化与推广项目(201703050)天津市教委一般项目(20140626)天津市科技计划(14ZXNZNC00044)天津市科技计划(16ZXZYNC00120)科技创新项目(J2017-04)科技创新项目(J2014-07)
论文发表日期：2018-01-01
在线出版日期：2026-05-22（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：7( 96-102 )
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