药食同源理念下党参化学成分及临床干预研究进展
吕亚茹1
朱瑞芳2
张珺1
陈雨露1
王倩1
李若兰1
寇丽红2
韩世范3
1.030001,山西医科大学护理学院2.030001,山西医科大学第一医院3.030001,山西医科大学护理学院/山西医科大学第一医院
摘要：我国药食同源文化源远流长,从古至今薪火相传,国家有关部门发布的"既是食品又是药品的物品名单"便是药食同源在当代社会发展的反映.在大健康背景下,居民的消费观逐渐由吃得饱、吃得好,转向吃得营养健康,因此"药食同源"食疗产业获得了重大发展机遇.党参作为药食同源物质还处于试点阶段,对党参的化学成分以及临床干预研究进展进行综述,以期为党参正式纳入药食同源目录提供借鉴,并为党参食疗产品的开发提供理论依据和研究思路.
关键词：药食同源党参化学成分临床干预综述
资助基金：山西省科技战略研究专项项目(202104031402133)
论文发表日期：2023-02-10
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 457-461 )
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