冰箱冷藏室高湿度方法研究及对鸡毛菜保鲜效果的影响
江峰
任猛
胡海梅
张启花
1.合肥美菱股份有限公司 安徽合肥2300012.合肥美菱股份有限公司 安徽合肥2300013.合肥美菱股份有限公司 安徽合肥2300014.合肥美菱股份有限公司 安徽合肥230001
摘要：本文以某款大冷藏室风冷冰箱的实际结构为基础,就适合此款冰箱的调湿模块的结构设计、湿度控制方案等方面进行研究,改进了冰箱冷藏室湿度.同时研究了改进后的冷藏室相对湿度对鸡毛菜保鲜效果的影响.结果表明:具有调湿模块的风冷冰箱能有效降低鸡毛菜的失重率,减缓鸡毛菜叶绿素的损耗,较好地维持了鸡毛菜的贮藏品质.
关键词：风冷冰箱调湿模块鸡毛菜保鲜
论文发表日期：2016-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 57-59 )
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