满足用户需求的直饮水感官评价方法的研究
方雯
周海昕
陈东坡
张开川
姜胡玲
陈天
杭州老板电器股份有限公司 浙江杭州 311100
摘要：随着技术和用户需求的不断提升,各厂商为用户提供了如净水机、净饮机、管线机、中央水处理系统等家用直饮水产品.因水质卫生安全为基本需求,现有饮用水行业已有较完善的安全标准,但感官评价一直未有明确的标准,故研究在直饮水的水质卫生安全标准外建立可量化感官评价方法.以桌面研究方式对比多种感官评价方法,结合企业品质管控的可实现性,形成了半定量评价方法并建立管控标准,在企业中应用,实现了管控饮用水产品出厂品质的良好效果.
关键词：直饮水感官评价嗅觉和味觉用户体验质量控制
分类号：TS972(生活服务技术)
论文发表日期：2022-12-28
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：6( 32-37 )
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