山楂片中果胶质的测定
任静波1
王玉1
刘民1
蔺岩2
1.葫芦岛市疾病预防控制中心,辽宁,葫芦岛,1250012.辽宁工学院,辽宁,锦州,121000
摘要：本文提出了以测定样品中果胶质含量来鉴别真假山楂片(饼)的方法.根据果胶质重量测定法,提出了山楂片的定性测定和定量测定方法.通过实验发现样品中果胶质含量在1%以上使用重量法测定较好,蔗糖对碘量法测定果胶质有明显正干扰.
关键词：果胶质重量法碘量法
分类号：O65(分析化学)
论文发表日期：2003-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 11-13 )
英文信息