膳食纤维的结构特性及其调控肠道菌群改善糖尿病的研究进展
刘贺
赵亚凡
杨立娜
黄靖航
林芊
韩琳
朱丹实
渤海大学 食品科学与工程学院,生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心,辽宁 锦州 121013
摘要：近年来研究发现,膳食纤维(dietary fiber,DF)对肥胖、Ⅱ型糖尿病、肠易激综合征等慢性代谢疾病的治疗具有一定的作用.肠道中与人体共生的微生物群落对宿主的健康至关重要,疾病产生的同时存在肠道菌群的失调.不同的DF对肠道中微生物的调节作用不同,从而改善疾病促进人体健康.本文从DF的结构功能特性、在肠道菌群生长代谢中的作用以及肠道菌群在疾病中的角色,综述了DF通过调控肠道菌群改善糖尿病的研究进展,为DF的综合利用奠定了基础.
关键词：膳食纤维肠道菌群糖尿病
分类号：TS201.3(食品工业)
资助基金：国家自然科学基金项目(31972031)国家自然科学基金项目(31901680)
论文发表日期：2019-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：9( 289-297 )
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