锦州市市售牛奶中抗生素残留的调查及检测分析
佐发玉
刘秀萍
寇叙
黄冬地
丁双
李潇雨
马荣芳
1.辽宁医学院畜牧兽医学院,辽宁,锦州,1210012.辽宁医学院畜牧兽医学院,辽宁,锦州,1210013.辽宁医学院畜牧兽医学院,辽宁,锦州,1210014.辽宁医学院畜牧兽医学院,辽宁,锦州,1210015.辽宁医学院畜牧兽医学院,辽宁,锦州,1210016.辽宁医学院畜牧兽医学院,辽宁,锦州,1210017.辽宁医学院畜牧兽医学院,辽宁,锦州,121001
摘要：目的 调查锦州市市售牛奶中抗生素残留情况,并对抗生素残留检测方法进行了对比分析.方法 应用国标(TTC)法和CMT试剂盒法对市郊散养奶牛新鲜牛奶和锦州市各大、小超市袋装奶进行抗生素残留的实验室检测.结果 锦州市市售牛奶中个别牛奶有抗生素残留,且散装奶中抗生素残留阳性率高于袋装奶.结论 引起牛奶中抗生素残留的主要因素是奶牛疾病治疗,建议养殖户加强饲养管理,减少奶牛疾病的发生,严格遵守休药期规定,以保证消费者的健康.
关键词：市售牛奶抗生素残留调查检测分析
分类号：R155.5(营养卫生、食品卫生)
资助基金：辽宁医学院奥鸿大学生科技活动基金课题,项目(2008D22)
论文发表日期：2009-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 321-325 )
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