池塘单养匙吻鲟苗种试验
郑秀丽
四川新津县水产渔政局,611430
摘要： 匙吻鲟(Polyldon spathula)隶属于鲟形目,匙吻鲟科,是世界上现存的两种匙吻鲟科鱼类之一,其卵、肉、皮具有极高的经济价值.肉质极为鲜美,无肌间刺,尤其是吻部富含胶原蛋白,营养丰富,是酒宴的上等佳肴.幼鱼吻似鸭嘴,鳃如"象耳",全身晶润,泳态特异,为名贵观赏鱼之一.
机标关键词：池塘单养匙吻鲟苗种营养丰富鲟科鱼类经济价值胶原蛋白
分类号：S96(水产养殖技术)
论文发表日期：2002-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
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