暗纹东方鲀产业发展现状与思考
张光贵
唐志勇
陆雪松
1.江苏海安县水产技术推广站,2266002.江苏海安县水产技术推广站,2266003.江苏海安县水产技术推广站,226600
摘要： 暗纹东方鲀属鲀形目,暖水性海洋底栖鱼类,俗称河豚,又名气泡鱼,是一种经济价值较高的水产品,其蛋白质含量远高于一般鱼类,而脂肪含量是鱼类中最低的一种,其不仅具有养血补气功效,鱼皮还有健胃的特效,名列长江"四大名鱼"之首,为传统美食中的典范,肉质鲜嫩,味美绝伦.
机标关键词：暗纹东方鲀产业底栖鱼类蛋白质含量脂肪含量经济价值鲀形目水产品
论文发表日期：2006-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：2( 4-5 )
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