金乌贼池塘养殖技术要点
周维武
山东文登市水产技术推广站,264400
摘要： 金乌贼系我国海洋生物中珍贵的高档经济贝类,其蛋白质含量高达鲜重的17%以上,且肉质具低脂肪,并富含人体所必需的高度不饱和脂肪酸,味道鲜美、可口,营养成份极为丰富,食用价值与保健价值颇高,深受国内外消费者青睐.
机标关键词：金乌贼池塘高度不饱和脂肪酸蛋白质含量营养成份食用价值经济贝类海洋生物
论文发表日期：2007-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：2( 26-27 )
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