黄鳝生态繁殖及养殖技术(上)
邴旭文
中国水产科学研究院淡水渔业研究中心,江苏无锡,214081
摘要： 一、黄鳝养殖的现状及前景
黄鳝(Monopterus albus)又名鳝鱼、长鱼等,是高蛋白、低脂肪兼有食疗作用的特种水产品.黄鳝肉质细嫩,味鲜可口,同时还有极高的药用价值.
机标关键词：黄鳝养殖生态繁殖特种水产品药用价值食疗作用高蛋白低脂肪味鲜
论文发表日期：2007-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：2( 12-13 )
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