钢头鳟鱼苗盐化试验探讨
李昕1
李文全2
田由甲2
1.辽宁葫芦岛市海洋环境监测中心站 1250002.葫芦岛市海洋与渔业科学研究所
摘要：钢头鳟(Oncorhynchus mykiss),俗称钢头三文鱼、斑点鳟鲑,属于硬骨鱼纲、鲱形目、鲑亚目、鲑科、鲑亚科、太平洋鲑属.属冷水性鱼类,具有适温范围广(2～23℃,最适宜生长水温8～16℃)、抗病力强、生长速度快、营养价值高等特点,主要分布于美国、丹麦等地.钢头鳟肉呈鲜橙色,肉质结实爽滑,做生鱼片味道和口感可与大西洋鲑媲美,市场价值较高;肌肉中含有很高的EPA和DHA,EPA能加速伤口愈合,DHA能预防心血管疾病,具有独特的药用功效.钢头鳟鱼苗在淡水中繁育,可在海、淡水中养殖,在海水中养殖的钢头鳟品质更佳,经济价值更高,养殖条件要求水质清洁、氧气充足,溶解氧达到6毫克/升以上.2011年5月,我们从山东烟台引进体长8.5～10厘米的钢头鳟鱼苗,进行盐化试验,取得了良好效果.
机标关键词：试验探讨
论文发表日期：2014-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：2( 6-7 )