一种瘦身草鱼的养殖方法
王超1
邹记兴2
蓝宗坚3
1.广东清远市水生动物防疫检验站 5115002.华南农业大学3.清远市水产技术推广站
摘要：草鱼生长迅速,个体大,肉质肥嫩,味鲜美.但是,近些年由于饵料的过度投喂、渔药抗生素滥用、水环境污染等原因,草鱼的肉质及口感大大下降.最近几年,广东部分地区兴起了“瘦身”养殖各种淡水鱼类的热潮,清远市因为水源、水质好,所产瘦身鱼尤为出名,广销珠三角地区.简单来讲,瘦身鱼就是将常规池塘养成的腹部肥厚的商品鱼放入洁净水源或流动水源中饥饿处理2个月左右,实现体重迅速下降的过程.“瘦身”后的商品鱼具有体色光鲜、体质强健、无泥味、少脂肪、少药残、口感好、质量佳等特点.经过两个月“瘦身”,草鱼的体重下降15％左右,但价格可以达到普通草鱼的3倍,具有较好的推广价值.笔者去年走访了广东省多家瘦身鱼养殖公司,经过观摩比较本单位瘦身鱼养殖经验,总结出了一套瘦身鱼养殖基本操作规程,本文以草鱼为例,将瘦身鱼养殖的技术经验分享给广大同仁,以供参考.
机标关键词：
资助基金：国家大宗淡水鱼类产业技术体系项目(CARS-46-43)
论文发表日期：2015-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
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