虾壳粉作为饲料原料的研究进展
王武刚
米海峰
潘化祥
冯硕恒
1.通威股份有限公司水产研究所 6100572.通威股份有限公司水产研究所 6100573.通威股份有限公司水产研究所 6100574.通威股份有限公司水产研究所 610057
摘要：虾壳粉是以海虾为原料,通过高温蒸煮、消毒灭菌、烘干去肉、过筛等工序加工而成,含有丰富甲壳素(几丁质)、蛋白质、胆碱、磷脂、胆固醇、虾青素及磷、钙、铁、锰、锌、铜等多种有益元素.虾壳粉可提高饲料的适口性,是水产饲料中常用的诱食剂和着色剂,虾料中添加虾壳粉具有良好的诱食作用,同时也具有增加动物抗病能力、促进生长和改善虾肉风味的效果.
机标关键词：虾壳诱食作用有益元素消毒灭菌水产饲料抗病能力工序加工高温蒸煮
论文发表日期：2017-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：2( 26-27 )