西北地区盐碱地池塘脆肉鲩养殖技术
张国维1
刘琳2
1.甘肃省渔业技术推广总站 7300302.白银陡城鱼庄生态农业有限公司
摘要：脆肉鲩是通过在养殖过程中人工改变草鱼的食物结构,增加摄食纤维和蛋白质来源,并改善其肉质而培育出的优质水产品.对脆肉鲩的肌肉组织进行超微结构和营养特性研究分析表明,脆肉鲩的蛋白质含量、氨基酸含量、二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)均明显高于普通草鱼,其肉质紧密而爽脆,肉味鲜美而独特,深受消费者的青睐,市场前景广阔.目前脆肉鲩养殖主要分布在广东、广西等南方地区,但在西北地区的脆肉鲩养殖技术仍属于空白.本技术研究了在西北地区盐碱地池塘的脆肉鲩养殖技术.
机标关键词：西北地区盐碱地养殖技术脆肉鲩盐碱地池塘
论文发表日期：2017-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：2( 20-21 )