苏州市加州鲈产业发展现状与前景
赵俊胜1
张茂友1
周建忠2
1.苏州市水产技术推广站,江苏苏州 2150062.苏州市吴江区水产技术推广站,江苏苏州 215200
摘要：大口黑鲈(Micropterus salmonides)原产美国加利福尼亚州密西西比河水系,故又名加州鲈,因其肉质鲜美、生长迅速、适温广等特点,近年来在全国养殖规模不断扩大,产量不断提升,而且其市场价格相对稳定、具有较好的利润空间而受养殖户喜爱.
苏州作为渔业经济较为发达地区,随着养殖业的发展和市场需求的变化,已形成以河蟹、青虾、加州鲈为主导,多品种协同发展的渔业生产格局.其中加州鲈的养殖经过30余年的发展已成为后起之秀,力压鳜鱼、白鱼、黄颡鱼等名优品种,成为苏州第一大鱼类养殖品种,2019年全市养殖面积3.48万亩,年产3.1万吨.
机标关键词：产业发展现状加州鲈苏州市现状与前景
论文发表日期：2020-06-10
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 3-5 )