中华绒螯蟹新品种的培育与推广
徐钢春
邵乃麟
高建操
摘要：中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)又名河蟹、毛蟹、大闸蟹,是中国传统的水产珍品.河蟹自然分布区域广泛,北起辽宁,南至福建沿海各河流,以长江中下游为主,主要分为瓯江种群、辽河种群、闽江种群和长江种群.长江中下游及附属水体中水草茂盛、饵料丰富,形成了极具特色的长江水系中华绒螯蟹品系.长江水系中华绒螯蟹具有生长快、个体大、肉质嫩、味道鲜等特点,与其他水系相比具有明显的优势.
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论文发表日期：2020-11-10
页数：2( 26-27 )