浙江溪流性鱼养殖与产业发展趋势(一)
郑善坚1
胡金春2
李明3
郑荣泉1
1.浙江师范大学,浙江 金华 3210042.衢州市水产技术推广中心,浙江 衢州 3240033.金华市水产技术推广站,浙江 金华 321013
摘要：浙江素有"七山二水一分田"之说,浙江的西南山区有着广袤森林,溪流众多,而在这溪水中孕育着小型的特色鱼,也称溪流性鱼.其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富,有的体色艳丽、色彩斑斓,具有较高的经济价值和观赏价值.随着老百姓生活水平的提高,对水产品的消费需求也发生了一定的变化,部分消费者对水产品的需求已从常规的大宗淡水鱼转向新奇、特色、味美的小众化溪流性鱼.浙江省溪流性鱼种类繁多,而且紧邻上海、杭州等大中城市,市场需求巨大.目前,浙江已养殖成功的溪流性鱼包括光唇鱼、马口鱼、宽鳍、斑鳜、唇等,还有一些正在养殖试验的包括似、蛇、棒花鱼等.迄今为止,浙江省年养殖的溪流性鱼2000吨以上,带动了农家乐、溪鱼馆等特色餐饮及观赏鱼消费需求.目前全省溪流性鱼的一、二、三产产值在5亿元以上,形成了一个极具特色的养殖产业.溪流性鱼已成为浙江省"十四五"水产养殖十大主推品种之一,目前,全省建有溪流性鱼光唇鱼原种场1家,各类溪流性鱼繁育基地50多家.
机标关键词：产业发展趋势
资助基金：浙江省重点研发计划(2019C02049)浙江省重点研发计划(2020C02014)衢州市科技计划(2021K52)
论文发表日期：2022-11-10
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：2( 11-12 )