池塘养殖凡纳滨对虾HACCP体系构建与应用初探
李项岳1
孟庆典1
焦爱民2
1.滨州市海洋发展研究院,山东滨州 2566002.博兴县渔业服务中心,山东滨州 256500
摘要：HACCP(Hazard Analysis and Critical Con-trol Points,危害分析与关键控制点)是国际上公认的食品安全质量保证和预防控制管理体系,笔者对黄河三角洲地区池塘养殖凡纳滨对虾HACCP体系的构建和应用进行了研究,旨在通过该体系的实施,提升当地凡纳滨对虾养殖的标准化、安全化和优质化水平,为HACCP体系在凡纳滨对虾养殖领域的推广应用提供参考.
机标关键词：凡纳滨对虾池塘养殖haccp体系构建与应用体系构建应用初探
资助基金：滨州市农社领域科技创新政策引导计划项目(HACCP;2022KTPY021)
论文发表日期：2024-07-10
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：2( 34-35 )