淡水虾功能饲料的研发与产业应用(一)
刘波
中国水产科学研究院淡水渔业研究中心,江苏 无锡 214081
摘要：本文简要介绍虾的基本习性,功能性水产配合饲料的概念与类型、研发的理论基础、关键技术以及其研发与推广应用的若干思考,以期为其进一步开发与应用提供参考.
一、淡水虾产业概况及其主要问题
(一)淡水虾产业概况
我国是水产养殖和水产品消费大国,2023年全国水产品总产量达7 116.17万吨,已连续30年居世界第一.养殖产量5 809.61万吨,捕捞产量1 306.56万吨,全国水产品人均占有量50.48千克(按全国人口数为140 967万计),提供了大量优质的动物蛋白,满足了人民日益增长的美好生活需要.2023年淡水虾的养殖产量约439.24万吨,其中克氏原螯虾(小龙虾)约316.1万吨,南美白对虾(淡水)约80.86万吨,日本沼虾(青虾)约22.64万吨,罗氏沼虾约19.64万吨,不仅在养殖生态环境中扮演着重要角色,同时也为老百姓提供了丰富的肉质鲜嫩/味道鲜美的美食选择.从现有的养殖规模与产量来推测,大规格罗氏沼虾、青虾、小龙虾还有上升空间,是今后养殖增产增效的方向.
机标关键词：淡水虾功能饲料产业应用
资助基金：现代农业产业技术体系(CARS-48)盐城渔业高质量发展课题(2022yc003)中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(2023JBFM13)
论文发表日期：2024-12-10
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：2( 11-12 )