重庆地区瘦身鱼养殖技术及产业效益
刘德露
王刘永
郭海燕
重庆市水产科学研究所,重庆 400020
摘要：商品鱼瘦身养殖是将常规养成的商品成鱼放入优质水体中节食或停食一段时间,以达到减少鱼腥味、改善鱼外观和提升鱼肉品质的养殖方式.经过瘦身养殖的鱼叫瘦身鱼,亦称吊水鱼、生态鱼(陈畅等,2021).长江流域是我国淡水水产品重点区域产地之一,2019年长江流域实施禁捕以后,随着居民生活水平提升,人们对高品质水产品需求日益增长.
机标关键词：养殖技术重庆地区产业效益
资助基金：生态草鱼血浆生化、脂质代谢以及肠道微生物的研究(C20240111)
论文发表日期：2026-01-10
在线出版日期：2026-02-03（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 21-23 )