乳酸菌胞外多糖的提取与纯化
王静颖
山东大学,生命科学学院,山东,济南,250012;聊城职业技术学院,基础部,山东,聊城,252000
摘要：对乳酸菌胞外多糖的提取纯化进行了较为深入的研究,分别从保加利亚乳杆菌和嗜热乳链球菌的牛乳培养物中提取胞外多糖并进行了纯化.为进一步研究乳酸菌胞外多糖奠定了基础.
关键词：乳酸菌胞外多糖提取纯化
分类号：Q939.91(应用微生物学)
论文发表日期：2006-01-01
在线出版日期：2026-08-28（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 46-48,52 )
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