气相色谱-质谱联用法在食品分析中的应用——在食品营养成分分析中的应用
崔庆新1
王方2
1.聊城大学化学化工学院,山东,聊城,2520592.聊城市产品质量监督检验所,山东,聊城,252000
摘要：概述了气相色谱法以及衍生气相色谱法多年来在食品分析中发挥的作用,较详尽地介绍了近年来气相色谱-质谱联用法在食品营养成分-脂肪酸、糖类、维生素类分析方面的应用.
关键词：气相色谱法衍生气相色谱法气相色谱-质谱联用法食品分析脂肪酸糖类维生素
分类号：O657.7+1(分析化学)
论文发表日期：2009-01-01
在线出版日期：2026-08-28（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 25-29 )
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