复合乳化剂共轭亚油酸多重乳液的制备及稳定性研究
寇雪莹1
姚中福2
1.聊城大学东昌学院,山东,聊城,2520002.聊城市高新技术创业服务中心,山东,聊城,252000
摘要：以多重乳状液相对体积为衡量标准,用显微镜直接观察,分别探讨了第一相中复合乳化剂HLB值以及复合乳化剂质量分数对共轭亚油酸W/O/W多重乳液稳定性的影响.紫外分光光度法测量了共轭亚油酸在多重乳液中的稳定性.第一相中复合乳化剂含量为9%、HLB值为7.3,外水相中EL40占4%时,多重乳液相对体积达到91%;对比实验发现共轭亚油酸在多重乳液中具有较好的稳定性
关键词：多重乳液共轭亚油酸稳定性
分类号：O648.2(物理化学（理论化学）、化学物理学)
论文发表日期：2009-01-01
在线出版日期：2026-08-28（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 33-35,85 )
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