CTAB包被的不同形态纳米金的制备及其抗菌性能研究
马亚云
刘梅
李娇
李宣仪
杨宗琪
1.陕西师范大学食品工程与营养科学学院,陕西西安,7101192.陕西师范大学食品工程与营养科学学院,陕西西安,7101193.陕西师范大学食品工程与营养科学学院,陕西西安,7101194.陕西师范大学食品工程与营养科学学院,陕西西安,7101195.陕西师范大学食品工程与营养科学学院,陕西西安,710119
摘要：本文以CTAB为包被试剂合成了球形、棒状和三角形三种不同形态的纳米金颗粒,研究了它们对金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus,S.aureus)和大肠杆菌(Escherichia coli,E.coli)杀菌性能的差异.通过平板计数法和浊度法;确定了它们对两种菌的最小杀菌浓度(minimum bactericidal concentrations,MBC)和最小抑菌浓度(minimum inhibitory concentrations,MIC).棒状纳米金、三角形纳米金、球形纳米金对大肠杆菌的MIC分别为0.65 μg/mL、3.71 μg/mL、21.21μg/mL,MBC分别为1.30 μg/mL、11.09 μg/mL、21.21 μg/mL;对金黄色葡萄球菌的MIC分别为0.26μg/mL、0.56 μg/mL、2.65 μg/mL,MBC分别为0.52 μg/mL、1.11 μg/mL、2.65 μg/mL.结果表明无论是对大肠杆菌还是金黄色葡萄球菌,棒状纳米金的杀菌效果均高于其它两种形态,并且三种不同形态的纳米金对金黄色葡萄球菌的杀菌效果均优于大肠杆菌.
关键词：纳米金不同形态金黄色葡萄球菌大肠杆菌抗菌性能
分类号：TS207.3(食品工业)
资助基金：中央高校基本科研业务费资助项目(GK201802012)陕西省科技计划项目(2017NY-121)
论文发表日期：2019-01-01
在线出版日期：2026-08-28（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：7( 64-70 )
英文信息