驴源肠道乳酸细菌的筛选及生物学特性研究
左立康
黄荣
罗康
王同浩
董洪圣
王长法
马青山
聊城大学 农学院、山东省黑毛驴高效繁育与生态饲养工程技术研究中心、山东省驴产业科技协同创新中心,山东 聊城 252059
摘要：以健康德州驴肠道内容物为样品,筛选驴源乳酸细菌.经形态学观察、分子生物学手段对菌种进行鉴定,并对筛选菌种的安全性能、生长特性、产酸性能、产酶性能、耐受性能及抑菌特性等进行初步研究.结果显示,本研究成功分离获得一株驴源乳酸细菌,经鉴定为屎肠球菌,编号HR-03;安全性试验表明,屎肠球菌HR-03不产生溶血圈,无潜在致病性;该菌株还表现出良好的耐酸和耐胆盐性能,且能够抑制致病性大肠杆菌生长.结果提示,屎肠球菌HR-03具有优良的生物学特性,可作为后续开发驴源益生菌制剂的候选菌种.
关键词：驴屎肠球菌筛选鉴定生物学特性
分类号：S816.3(普通畜牧学)
资助基金：国家自然科学基金(31671287)领军人才项目(LJNY201713)山东省驴产业科技协同创新中心开放课题(3193308)高层次人才科研启动基金(318052023)
论文发表日期：2022-04-28
在线出版日期：2026-08-28（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：6( 98-103 )
英文信息