赖氨酸和蛋氨酸的判定与合理使用
程凌
江苏淮安生物工程高等职业学校,江苏,淮安,223200
摘要： 氨基酸是构成蛋白质的基本单位,由于构成蛋白质的氨基酸的数量、种类和排列顺序不同而形成了各种各样的蛋白质,可以说蛋白质的营养实际是氨基酸的营养.蛋白质与氨基酸在生命过程中起着相当重要的作用,涉及动物代谢的大部分与生命攸关的化学反应.
机标关键词：赖氨酸蛋氨酸判定蛋白质氨基酸营养生命过程排列顺序
分类号：Q517(蛋白质)
论文发表日期：2004-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：2( 26-27 )
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