浅谈屠宰猪气味异常的检验和问题探讨
黄有斌
广西南宁市畜牧兽医工作站,广西,南宁,530001
摘要： 近段时间,我站陆续从市场猪肉零售商或市民中接到数起投诉,反映从机械化屠宰厂出厂的猪肉有异味.尽管经过相关部门检验其与动物疫病无关,但已在市民中造成负面影响,现对其产生的原因及相关的问题进行探讨.
机标关键词：屠宰猪猪肉市民负面影响动物疫病屠宰厂零售商机械化
分类号：S851.4+3(动物医学（兽医学）)
论文发表日期：2005-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：1( 27-27 )
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