维生素E对肉羊体内抗氧化功能影响的研究
陈玉艳1
何永涛2
韩迪3
1.沈阳农业大学畜牧兽医学院,辽宁,沈阳,1101612.辽宁省家畜家禽遗传资源保存利用中心,辽宁,辽阳,1110003.辽宁省辽宁绒山羊育种中心,辽宁,辽阳,111000
摘要： 生命过程中的许多化学反应都有自由基的参与,所以自由基是与生命同步和共存的.但是动物机体若因细胞活动和各种应激所产生的自由基过量,这些自由基一旦在体内大量积累,则诱发脂质过氧化(LPO)反应.其结果是导致PUFA的断裂,氧化产生有毒性的ROOH和其他代谢中间产物,其反应的终产物丙二醛(MDA)可以和生物膜上的蛋白、磷脂上的氨基交联,生成西夫碱,导致细胞变形性改变,生物膜活性降低,从而影响膜的物理化学性质,使细胞的多种功能受到损害.自由基还可以通过氧化产物MDA及由其产生的DNA损伤产物产生致变作用,从而诱发基因突变和改变基因表达[1].
机标关键词：体内抗氧化功能维生素e功能影响羊体内
分类号：S826.9+21.5(家畜)
论文发表日期：2006-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：2( 16-17 )