浅谈食品沙门氏菌的检测方法
吕晓红1
任红2
1.辽宁省抚顺市动物卫生监督检验所,辽宁,抚顺,1130062.黑龙江省汤原县梧桐河农场畜牧公司,黑龙江,汤原,154223
摘要： 沙门氏菌病是公共卫生学上具有重要意义的人畜共患病之一,其病原沙门氏菌属肠道细菌科,蛋、家禽和肉类产品是沙门氏菌病的主要传播媒介.为有效预防沙门氏菌病,人们在探索沙门氏菌检测方法的过程中,做出了不懈的努力,现将有关进展报告如下,并介绍两种快速检测沙门氏菌的试剂盒.
机标关键词：沙门氏菌检测方法
分类号：S852.61(动物医学（兽医学）)
论文发表日期：2006-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 24-26 )