两种色素对新扬州鸡脚胫着色效果的影响

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DOI: 10.3969/j.issn.1672-9692.2007.08.006

两种色素对新扬州鸡脚胫着色效果的影响

李亮

龚道清

王志跃

摘要：三黄鸡以其喙黄、皮黄、胫黄的三黄为特征,受到消费者的喜爱,其外观色泽取决于所采食饲料的色素含量.传统的粗养方式,由于饲养周期较长,肉鸡体内沉积的色素较多,最终产品的外观色泽宜人,产品的价格也较高.

机标关键词：色素含量新扬州鸡着色效果外观饲养周期色泽产品消费者

分类号：S816.79(普通畜牧学)

论文发表日期：2007-01-01

页数：2( 15-16 )

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现代畜牧兽医

现代畜牧兽医

ISSN：1672-9692

年,卷(期)：2007,(8)

所属栏目：试验研究