畜产品安全生产问题的对策与分析
姜丰慧
吕伟
朱琳
孙莹
刘爽
1.辽宁省本溪市兽药饲料监察所,辽宁,本溪1170002.辽宁省本溪市兽药饲料监察所,辽宁,本溪1170003.辽宁省本溪市兽药饲料监察所,辽宁,本溪1170004.辽宁省本溪市兽药饲料监察所,辽宁,本溪1170005.辽宁省本溪市兽药饲料监察所,辽宁,本溪117000
摘要： 现代畜牧业在为人类提供了极其丰富的肉、禽等食品的同时,人们也开始注意到畜禽食品的风味问题.有"吃肉肉不鲜、吃鸡鸡不香"之感,有"吃猪肉,人生病"之忧,人们为畜产品的安全问题担惊受怕,即所谓"餐桌安全问题"受关注.目前,我国畜牧产品质量和安全问题已十分突出,这与饲料添加剂、兽药滥用,抗生素、激素、农药等的残留,生产环境的污染及饲养管理、动物防检疫等有直接关系.可见,如何搞好畜产品安全生产已是畜牧业的燃眉之急,对此,笔者提出以下几点看法.
机标关键词：畜产品安全生产问题安全问题畜牧业饲料添加剂饲养管理禽食品生产环境
分类号：S851.34+2(动物医学（兽医学）)
论文发表日期：2008-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：2( 20-21 )