简述牛羊肉检验中应辩认的几个问题
相树伟
辽宁省辽阳市辽阳县小屯动物卫生监督所,辽宁,辽阳,111201
摘要： 现今,牛羊肉已成为人们生活中不可缺少的肉类消费品,因此,对牛羊肉的屠宰检疫,必须引起有关部门的高度重视.本文对牛羊肉检验中常见的几个问题及原因加以简述.
机标关键词：牛羊肉检验消费品问题屠宰生活肉类检疫
分类号：S851.34+7.1(动物医学（兽医学）)
论文发表日期：2008-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
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