日本和牛杂交牛的育肥关键技术
梁家宏
辽宁省沈阳市法库县畜牧推广中心,辽宁,法库,110400
摘要： 日本和牛是世界上公认的优秀肉牛品种,利用该品种所生产的牛肉品质也是独一无二的,质地柔软、细嫩多汁,具有浓厚的牛肉风味,牛肉外观表现出极强的大理石花纹,呈多星状,像雪花一样均匀有致地分布在牛肉中,鲜嫩可口,称得上是牛肉产品中的极品[1].
机标关键词：日本和牛杂交牛育肥牛肉品质大理石花纹外观表现品种牛肉产品
分类号：S823.4(家畜)
论文发表日期：2010-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：2( 17-18 )