生猪屠宰检疫皮肤出血原因分析及处理
王芳丽1
王江琴2
1.山西省临汾市尧都区动物卫生监督所,山西临汾,0410002.山西省临汾市动物卫生监督所,山西临汾,041000
摘要：皮肤出血是生猪屠宰检疫过程中最常见又最难判定的现象.本文作者根据多年检疫经验,从出血特征及病变特征进行分析,发现引起生猪皮肤出血的原因有传染病、机械性、生物性、过敏性等多种因素.在实际检疫过程中按照引发原因做出相应处理,保证了猪肉制品的质量安全.
关键词：生猪检疫皮肤出血原因分析处理
分类号：S851(动物医学（兽医学）)
论文发表日期：2013-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：2( 46-47 )