肉牛肌内脂肪沉积相关基因的研究
杜新
罗光彬
王泽英
方雪松
1.沈阳农业大学,辽宁 沈阳,1108662.沈阳农业大学,辽宁 沈阳,1108663.沈阳农业大学,辽宁 沈阳,1108664.沈阳农业大学,辽宁 沈阳,110866
摘要：相关基因对肌内脂肪含量的影响，已引起国内外研究人员的广泛关注，尤其是高档肉牛的育种方面。本文就影响肌内脂肪沉积的几个相关基因的发现、表达部位以及对肉牛肌内脂肪沉积的影响进行了综述和展望。
关键词：肌内脂肪基因牛肉风味牛肉品质
分类号：S823.3+6(家畜)
论文发表日期：2014-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 50-53 )
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