蛋白原料发酵后营养价值评定研究
陈如水1
付瑞珍2
史玉宁2
魏凤仙3
高方3
黄元林1
韩丙记3
1.河南聚丰饲料科技有限公司,河南郑州,4500442.河南微博生物科技有限公司,河南郑州,4500443.河南农业科学院畜牧兽医研究所,河南郑州,450004
摘要：本试验把蛋白原料膨化豆粕、棉籽粕、菜籽粕经过啤酒酵母菌、凝结芽孢杆菌以及德氏乳酸杆菌发酵处理后,得到相应的发酵蛋白原料产品指标符合国家饲料卫生标准,小肽含量及其他营养成分得到改善,抗营养因子含量基本消除和降低,显著提高了酵母菌、乳酸杆菌、芽孢杆菌和总菌数,大大提高了蛋白原料的附加值,为节约蛋白饲料,有效提高蛋白原料的综合利用价值开辟了一条新的途径.
关键词：发酵蛋白原料工艺营养价值
分类号：S816.5(普通畜牧学)
论文发表日期：2015-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：6( 7-12 )
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